बोरीवली के हर भोले की कच्ची दाबेली का स्वाद, क्या आपने इसे ट्राय किया?
हेलो फ्रेंड्स! कल शाम को जब मैं बोरीवली वेस्ट में घूम रहा था, तो थोड़ी भूख लगने लगी थी। तभी एक दोस्त ने मुझे एक कच्ची दाबेली स्टॉल के बारे में बताया, जो एक पेड़ के नीचे था। स्टॉल का नाम था हर भोले कच्ची दाबेली। वहाँ थोड़ी सी भीड़ भी थी, तो मैंने सोचा क्यों न इसे ट्राई किया जाए। ये स्टॉल सड़क के बिलकुल साइड मे था, स्टॉल पीले रंग के साइन बोर्ड से सजा हुआ था!
स्टॉल का लोकेशन
हर भोले कच्ची दाबेली स्टॉल गोकुल होटल के सामने, बोरीवली वेस्ट में लगता है। ये सड़क के किनारे का स्टॉल है, जो दिन के 12 बजे से रात 10:30 बजे तक खुलता है। यहाँ हमेशा थोड़ा क्राउड रहता है, और इसकी लोकेशन काफी पहचानने लायक है क्योंकि यह पीले रंग के साइन बोर्ड से सजा हुआ है
स्टॉल का एंबियंस
ये स्टॉल एक सिंपल सा रोडसाइड स्टॉल है, जहाँ बैठने की कोई जगह नहीं है। आपको खड़े होकर ही दाबेली का स्वाद लेना होगा। जब मैं वहाँ गया था, तो इंतजार करते हुए दाबेली की खुशबु ने मेरा मन मोह लिया। उसकी मीठी और तीखी खुशबू इतनी बढ़िया थी कि मुँह में पानी आ गया। यहाँ का सेटअप बहुत ही सिंपल सा था, एक बड़ा तवा, चार से पाँच मीडियम डब्बे चटनी के लिए मीठी और तीखी चटनी समेत, और एक डब्बे में पहले से भूने हुए मूँगफलीया। इसके अलावा, उनके पास एक बड़ा प्लेट था जिसमें दाबेली का मसाला था, जो आलू और बाकि मसालों से बना था, जिसे अनार-दाना और शेव से एकदम डेकोरेट करके रखा था। इस स्टॉल के एक हिस्से में पाव भरे हुए थे, और दो लोग लगातार दाबेली बना रहे थे, जिसे वो स्ट्रीट फ़ूड वाला माहौल बन रहा था। यंहा दाबेली को पेपर प्लेट में सर्व करते है। जो इसे एक रेगुलर और लोकल फील देता है। जैसे आप पुराने दोस्तों के साथ खड़े होकर अपने ही मजे में कुछ खा रहे हों। यंहा शाम के समय थोड़ी भीड़ भी रहती है।
खाना-पीने की चीजे
यहाँ पर मैंन कच्ची दाबेली ट्राय किई और अगर आप चाहो तो दूसरे टाइप्स भी ट्राय कर सकते हो जैसे की चीज़ लहसुन दाबेली। कच्ची दाबेली में एक मीठा और तीखा फ्लेवर था, साथ ही उसमें मुंफली और चटनी का स्वाद काफी चटपटा था। पाव एकदम सॉफ्ट था और बोहोत हल्का हल्का भी था। इसके अलावा, मैंने चीज़ लहसुन दाबेली भी ट्राई की, जिसका टेस्ट थोड़ा स्पाइसी था और चीज़ बिलकुल मेल्ट हुआ था जिसकी वजसे उनका फ्लेवर बोहोत अच्छा लग रहा था। कच्ची दाबेली ₹30 की थी और चीज़ लहसुन दाबेली ₹50 की। वंहा पे और भी फ्लेवर्स थे और वंहा जैन दाबेली भी थी। जो प्याज और लहसुन नहीं खाते उनके लिए।
स्टॉल का ओवरआल एक्सपीरियन्स
अगर आप बोरीवली वेस्ट में हैं और भूख लग रही है तो हर भोले की कच्ची दाबेली एक ठीक-ठाक ऑप्शन हो सकता है। ये बोहोत मेहेंगा नहीं है और स्वाद भी अच्छा है। यहाँ का माहौल, लोकल रोडसाइड स्टॉल जैसा है, जो पुराने दिनों की याद दिलाता है, जब दोस्तों के साथ खड़े होकर मजे मे खाया जाता था। इनका सर्विस तेज़ है, और यहाँ का स्वाद भी ठीक है, और खासकर अगर आपको लहसुन का टेस्ट पसंद हैं, तो चीज़ लहसुन दाबेली आपको जरूर ट्राई करनी चाहिए।
निष्कर्ष
अगर आप बोरीवली वेस्ट में हैं और आपको कुछ सिंपलसा और जल्दी खाने का मन है, तो हर भोले की कच्ची दाबेली जरूर ट्राई करें। ये एक सिंपल लेकिन अच्छी टेस्ट वाला स्टॉल है, जहाँ आपको वो पुरानी लोकल सड़कों का एक्सपीरियन्स मिलेगा। यहाँ की कच्ची दाबेली सस्ती और स्याटिस्फाइंग है, और अगर आप लहसुन पसंद करते हैं, तो चीज़ लहसुन दाबेली भी एक बेहतरीन ऑप्शन हो सकता है। अगर आप किसी नए और टेस्टी स्नैक की तलाश में हैं, तो इस जगह पर बिल्कुल विज़िट करे।
Location
Har Bhole Kachi Dabell
Address: Sardar Vallabhbhai Patel Rd, Pai Nagar, Borivali West, Mumbai, Maharashtra 400092
आपको मेरा ये हर भोले कच्ची दाबेली वाला एक्सपीरियन्स कैसा लगा? अगर आपने भी कभी बोरीवली के इस स्टॉल पर कच्ची दाबेली ट्राय की है, तो नीचे कमेंट करके अपना एक्सपीरियन्स ज़रूर शेयर करें। जल्दी ही मैं एक और नई जगह के साथ अपना अगला फूड एक्सपीरियन्स लेकर वापस आऊँगा!
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