गर्मियों की तपिश को करें दूर, इन 5 ठंडे पेयों के साथ!
ओह, गर्मियां आ गई हैं, मतलब धूप, उमस और वो जो धूल भरी हवाएं चलती हैं न, वो भी! शरीर पूरी तरह से पिघलने वाला फील होता है। ऐसे में हमारी ऊर्जा जैसे धीरे-धीरे खत्म होने लगती है, जैसे बर्फ के ठंडे पानी में चीनी घोलो तो धीरे-धीरे वो भी पिघल जाता है। यही हाल हमारे शरीर का भी होता है। गर्मी में सबसे जरूरी चीज़ होती है हाइड्रेशन और खुद को ज्यादा गर्मी से बचाना, वरना तो क्या पता, कब पानी की कमी से सिर चकरा जाए! अब जो ये कोल्ड ड्रिंक्स और पैकेज्ड जूस होते हैं न, वो दिखते तो मस्त हैं, लगता है जैसे ज़िंदगी का सच्चा ठंडा मज़ा यही है। मगर थोड़ा ध्यान से सोचो तो पता चलता है कि इनमें तो चाशनी के जैसा शुगर और वो सारे प्रिजर्वेटिव्स होते हैं, जो आगे चलकर सेहत को नुकसान दे सकते हैं। और अगर बात करें ज़रा इनकी हेल्थ पर असर की, तो वो सीधा आपकी अंदर की मशीनरी को धीमा कर देता है, जैसे किसी गाड़ी में बिना तेल के चला दिया हो! तो, क्या करना चाहिए? एकदम घर पर बने हुए नेचुरल ड्रिंक्स! जी हां, ये वही होते हैं जो न केवल आपको ठंडक देंगे, बल्कि आपकी सेहत को भी ध्यान में रखते हुए काम करेंगे। जैसे घर की बनी मिठाई और बाजार के रसमलाई में फरक होता है, वैसे ही घर पर बने पेय आपके शरीर को फायदा पहुंचाते हैं। अब जानिए, गर्मी में पीने के लिए 5 बेहतरीन और हेल्दी ड्रिंक्स, जो न सिर्फ आपको ठंडक देंगे, बल्कि स्वाद में भी गजब के होंगे!
1. बेल का शरबत (Wood Apple Juice)
गर्मी में जब घड़ी के कांटे बेमेहने बढ़ते जाते हैं और सड़कों पर सूरज जैसे आग बरसाने लगे, तब कुछ ठंडा और ताज़ा पीने का मन करता है। अब अगर इस गर्मी में ठंडक की बात करें, तो बेल का शरबत सच में एकदम शानदार ऑप्शन है। बेल का फल जैसे खुद में एक प्राकृतिक एयर कंडीशनर हो, और आयुर्वेद में तो इसे कई तरह के फायदे बताये गए हैं। मतलब ये फल न सिर्फ ठंडक देता है, बल्कि सर्दी और गर्मी के बीच की वो राहत वाली फीलिंग भी देता है, जैसे बस मन के अंदर एक ठंडी हवा बहने लगे।
फायदे:
फाइबर, विटामिन C और एंटीऑक्सीडेंट्स – बेल का फल इतना फाइबर और विटामिन C से भरा होता है कि जैसे शरीर की अंदरूनी सफाई होती है, जैसे बाजार में सफाई वाले आंटी जी बर्तन धोकर चमकाए बिना नहीं छोड़तीं। ये आपके शरीर को डिटॉक्स करने में मदद करता है, और आपको एक ताजगी का एहसास दिलाता है।पाचन तंत्र को मज़बूती देना – अगर पेट में गड़बड़ हो रही हो या कब्ज़ वाली प्रॉब्लम हो, तो बेल का शरबत जैसे खुद एक हल्दी वाली दवाई हो। यह पाचन तंत्र को सुधारता है, एसिडिटी को कम करता है, और पेट को राहत देता है।
बेल का शरबत बनाना भी इतना मुश्किल नहीं है। आप इसे गुड़ या शहद से मीठा कर सकते हो, और अगर आपको जरा भी मज़ा बढ़ाना हो तो ठंडा करके या आइस क्यूब्स डालकर भी पी सकते हो। इस तरह से, गर्मी में लाज़वाब स्वाद और सेहत का कॉम्बो मिलता है। क्या चाहिए और!
2. पुदीना और नींबू शरबत
गर्मियों में जब सूरज का तपा हुआ चेहरा हमें तंग करने लगे, तब कुछ ऐसा चाहिए होता है, जो न केवल हमारी प्यास बुझाए, बल्कि शरीर को भी पूरी तरह से ठंडा और तरोताजा कर दे। और अगर आपको ऐसा कुछ चाहिए, तो पुदीना और नींबू का ये शरबत एकदम बेस्ट है! यह सिर्फ स्वाद में लाजवाब होता है, बल्कि गर्मी की तपिश को भी ठंडा करने में पूरा काम करता है, जैसे गरम चाय में बर्फ डालो तो चाय की गर्मी चली जाती है।
फायदे:
पुदीना की ठंडक – पुदीना के अंदर वो ठंडक देने वाले गुण होते हैं, जो जैसे हवा में गज़ब की ताजगी भर दें। हर घूंट में आपको लगेगा जैसे खुद को किसी ठंडी नदी के पानी में डुबो लिया हो। शरीर को फ्रेश रखने के लिए इससे अच्छा और क्या हो सकता है!नींबू और विटामिन C – नींबू में जो भरपूर विटामिन C होता है, वो ना केवल इम्यून सिस्टम को मज़बूती देता है, बल्कि शरीर से सारे टॉक्सिन्स को बाहर निकालने में भी मदद करता है। मतलब यह ड्रिंक अपने आप में एक तरह का डिटॉक्स वॉटर है, जो शरीर को न केवल ठंडा करता है, बल्कि साफ भी करता है।
पाचन और हाइड्रेशन – अब क्या खास बात है, पुदीना और नींबू के शरबत को अगर सब्जा (तुलसी के बीज) के साथ पिएं तो और भी मज़ा आ जाता है। ये बीज पेट को हल्का और पाचन को दुरुस्त रखते हैं, और साथ ही शरीर में पानी की कमी भी दूर करते हैं। यह ड्रिंक तो जैसे एक अच्छे दिन का हिस्सा बन जाता है, खासकर गर्मी के दिनों में!
आप इस शरबत को बर्फ डालकर सर्व करें, ताकि वह और भी ठंडा और रिफ्रेशिंग हो जाए। अब जब भी बाहर का सूरज खतरनाक रूप से तड़पाए, आप आराम से घर में बैठकर इस ठंडे शरबत का आनंद ले सकते हैं, जैसे चिल करते हुए बारिश का मजा लिया हो।
3. आम पन्ना (Raw Mango Cooler)
गर्मियों का मौसम आते ही जैसे ही कच्चे आम का मौसम आता है, तो हम सबकी यादें एकदम ताजा हो जाती हैं। खासकर जब बात आम पन्ना की हो! बस, फिर क्या कहना, इस ठंडी और मसालेदार ड्रिंक का स्वाद दिल में एक अलग ही ठंडक भर देता है। ये सिर्फ मस्त स्वाद के लिए नहीं, बल्कि गर्मी से बचाव के लिए भी एकदम काम का है। कच्चा आम जो होता है, न, वो जैसे शरीर की गर्मी को बाहर निकालने का काम करता है, और गर्मी के दिनों में तो यह जीवनदान जैसा होता है!
फायदे:
लू से बचाव – कच्चा आम, यानी आम पन्ना, लू से बचाने का काम करता है जैसे आपकी मां गर्मी में सिर पर पंखा लाकर ठंडी हवा देती है। यह शरीर की गर्मी को बाहर करता है और आपको उस सख्त सूरज से एक अच्छी राहत दिलाता है।स्वाद और सेहत का खजाना – अब अगर आप इसमें पुदीना, भुना जीरा और काला नमक डाल लें तो इसका स्वाद और भी ज़बरदस्त हो जाता है। साथ ही, ये सारी चीज़ें शरीर को और भी सेहतमंद बना देती हैं। भुना जीरा पेट के लिए जैसे एक अच्छा दोस्त हो, जो पूरे दिन को हल्का और खुशहाल बना दे।
पाचन सुधारना – यह ड्रिंक डाइजेशन को दुरुस्त करने में मदद करता है, पेट की जलन को शांत करता है और दिनभर की थकान को एक घूंट में दूर कर देता है। यही नहीं, आम पन्ना पीने से आप महसूस करते हो जैसे शरीर को किसी अच्छे ठंडे स्नान का एहसास हो!
आम पन्ना को पुदीना और भुना जीरा डालकर जब सर्व करते हो, तो वो न सिर्फ ठंडा और स्वादिष्ट होता है, बल्कि हर घूंट में ऐसा लगता है जैसे नया उत्साह आ गया हो। अब गर्मियों में अगर ताजगी चाहिए तो इस ड्रिंक के बिना कुछ भी अधूरा सा लगता है, जैसे बिना प्याज के समोसा।
4. तरबूज का जूस (Watermelon Juice)
गर्मियों में कुछ ऐसा चाहिए होता है, जो न केवल प्यास बुझाए, बल्कि शरीर को पूरी तरह से ठंडा भी कर दे। और जब बात हो तरबूज की, तो बस समझो जैसे गर्मी का सच्चा साथी मिल गया! ये फल न केवल स्वाद में मस्त होता है, बल्कि अपने अंदर 90% पानी समेटे हुए है, जो शरीर को एकदम हाइड्रेटेड और ताजगी से भर देता है। जैसे किसी ने गर्मी में बर्फ का पानी पीने का एहसास दिला दिया हो।
फायदे:
हाइड्रेशन और ताजगी – तरबूज में इतना पानी होता है कि जैसे अंदर से शरीर को एक ताजगी का शावर मिल जाए। ये शरीर को हाइड्रेटेड रखता है और हर घूंट में गर्मी को दूर करने का काम करता है, जैसे एक अच्छा ठंडा स्नान हो।लाइकोपीन, विटामिन A और C – यह फल लाइकोपीन, विटामिन A और C से भरा होता है, जो न सिर्फ शरीर को डिटॉक्स करते हैं, बल्कि आपकी त्वचा को भी निखारते हैं। जैसे तरबूज खाओ और चेहरे पर नया ग्लो आ जाए, किसी ब्यूटी प्रोडक्ट से भी बढ़कर!
पानी की कमी को पूरा करना – तरबूज का जूस पीने से शरीर में पानी की कमी पूरी होती है और शरीर ठंडा रहता है। खासकर गर्मियों में जब पसीना बहता है और शरीर में पानी की कमी हो जाती है, तरबूज जैसे एक सुपरफूड का काम करता है!
तरबूज के जूस को काला नमक और पुदीना डालकर बनाओ तो और भी स्वादिष्ट हो जाता है। यह न केवल पीने में मजेदार लगता है, बल्कि शरीर को ठंडक और ताजगी का वह अहसास देता है, जैसा पूरे दिन के कामों के बाद शरीर को चाहिए होता है। गर्मी में तरबूज का जूस एक बेहतरीन विकल्प है, जो आपको न केवल ताजगी देगा, बल्कि एक प्राकृतिक शीतलन का भी अनुभव कराएगा।
5. सत्तू का शरबत (Sattu Drink)
गर्मी का मौसम आते ही, अगर कुछ ऐसी चीज़ चाहिए जो शरीर को ठंडा रखे और साथ ही पेट को भी स्वस्थ रखे, तो सत्तू का शरबत से बेहतर कुछ नहीं हो सकता। यह चने के आटे से बना हुआ होता है, और इसमें इतना प्रोटीन और फाइबर होता है कि जैसे शरीर को पूरा पोषण और ताजगी मिल जाए। यह पेय न केवल आपको ठंडक देता है, बल्कि गर्मी के दिनों में आपका दोस्त बनकर आपको ऊर्जा भी प्रदान करता है। सत्तू का शरबत है, जैसे किसी ने दिनभर की थकान को एक घूंट में दूर कर दिया हो।
फायदे:
पाचन और ऊर्जा – सत्तू पाचन को दुरुस्त रखने में मदद करता है, जैसे पेट को सीधा आराम मिल जाए। यह शरीर को ऊर्जा देता है, जिससे पूरे दिन की भागदौड़ में आप फ्रेश महसूस करते हो। गर्मियों में एक ठंडा सत्तू शरबत पीकर तो जैसे शरीर में नया जोश आ जाता है।
हाइड्रेशन और ठंडक – यह पेय गर्मी में शरीर को हाइड्रेटेड रखता है और पेट को ठंडा करता है। जैसे एक ठंडे पानी से दिन की शुरुआत हो, वैसे ही सत्तू का शरबत शरीर को पूरी ठंडक पहुंचाता है, ताकि गर्मी के बाद भी आप तरोताजा रहें।
स्वाद और सेहत का टेस्टी कॉम्बो – सत्तू को अगर आप नींबू, भुना जीरा, और काले नमक के साथ मिलाते हो, तो यह न केवल स्वाद में लाजवाब हो जाता है, बल्कि पेट की समस्याओं को भी दूर करता है। जीरा तो पेट के लिए मानो रक्षक हो, और काला नमक तो पूरे स्वाद को उभारने का काम करता है।
सत्तू का शरबत बनाने के लिए, बस सत्तू को पानी में घोलो और उसमें नींबू, भुना जीरा और काले नमक का तड़का डाल दो। यही पेय गर्मी के दिनों में न केवल हाइड्रेटिंग होता है, बल्कि ठंडक देने वाला भी होता है। जैसे उस दिन की सारी थकान और गर्मी एक शरबत में खत्म हो गई हो।
गर्मियों में जब शरीर जैसे उबालने लगे और बाहर का सूरज हमें किचन में पड़ी पुरानी कढ़ाई की तरह महसूस होने लगे, तो कुछ ठंडा और ताजगी देने वाला चाहिए ही होता है। अब जो ये घर के बने ठंडे पेय होते हैं न, वे सिर्फ सेहत के लिए नहीं, बल्कि असली मज़ा देने वाले होते हैं। बाजार में जो शुगरी ड्रिंक्स मिलते हैं, वो तो बस नाम के ठंडे होते हैं, लेकिन इन घर के पेयों में न तो ज्यादा शुगर होती है, न प्रिजर्वेटिव्स। और सबसे बड़ी बात, ये प्राकृतिक पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, जो न केवल आपको हाइड्रेटेड रखते हैं, बल्कि आपके शरीर के तापमान को कंट्रोल भी करते हैं। मतलब शरीर में हर घूंट के साथ ठंडक और ताजगी, जैसे गर्मी को चुनौती दे रहे हों। इन पेयों का फायदा ये है कि ये न केवल स्वाद में भरपूर होते हैं, बल्कि इनका हर एक घूंट आपको उस गर्मी में एक राहत की तरह महसूस होता है, जैसे बर्फ पर चलते हुए ठंडी हवा का एहसास हो। तो इस गर्मी, बाजार के ड्रिंक्स को छोड़ो, और इन घर में बने, सेहतमंद पेयों को अपनाओ।
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